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O gestor do Centro Tecnológico de Laticínios (CT Laticínios), Benoit Paquereau, representa o Instituto de Tecnologia de Pernambuco (ITEP) na 76ª Exposição de Animais e Produtos Derivados, que acontece até este domingo (12). Coordenado pela Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária de Pernambuco (SARA) em parceria com a Sociedade Nordestina dos Criadores (SNC), o evento deve atrair um público de 200 mil pessoas e movimentar R$ 30 milhões em negócios, incluindo venda de animais, máquinas e implementos agrícolas. 

Nesta quarta (8), Benoit Paquereau comandou o lançamento da segunda edição do livro Queijo de Coalho em Pernambuco: História e Memórias. Ele frisou a importância da bacia leiteira para a economia do Estado: “A região concentra 70% do leite produzido. Os produtores têm processo de certificação com padrão de qualidade muito avançado”. O evento acontece no Parque de Exposições do Cordeiro, e abre todos os dias às 9h. Os ingressos são vendidos no local, por R$ 10 (inteira) e R$ 5 (meia-entrada) de segunda a quinta, e R$ 12 (inteira) e R$ 6 (meia-entrada), de sexta a domingo.

 

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